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INTERVIEW
【町田エリア】スタッフインタビュー
町田『アート』『エイジア』『ラグゼ』の男子スタッフさんにインタビューしてみました。お店のコンセプト、キャストのこと、これからどんなお店にしていきたいのかetc。色々聞いてみましたのでぜひ一読ください！
「商品力、エンターテインメント性は抜群
です。この空間を是非一度味わってください!!」
(町田アート 藤巻副店長)
PROFILE 72'年生まれ 趣味はトレーニング。
日常ジム2つに通いつめる生粋の「体育会系」。
ーー町田『アート』はいつ頃オープンされたのですか？
藤巻副店長 『アート』ができたのは、今年9周年のイベントをやったので10年目になります。会社としての取っ掛りのお店が『アート』ですね。
ーー最初はどういったコンセプトでお店を始めたんですか？
藤巻副店長 町田は都心と比べたら夜の店の値段も比較的に安いと思います。その中でも高級感漂う落ち着いたコンセプトに近付けた「美術館」
的な空間を提供したく出店したと思います。
ーーこの原町田の通りというのは元々夜のお店の激戦区だったんですか？
藤巻副店長 実は最初は全く激戦区じゃなかったんですよ。今は色んなお店があるんですが、街が発展していく中でこの通りも栄えてきたって
感じですね。
ーー長年やってきて変わったことはありますか？
藤巻副店長 町田に出入りする年齢層が若くなりましたね。『アート』のコンセプト的には年齢層が高めの方がターゲットなので、他の高級店さんとお客さんを共有してるなって思います。
ーー高級店ということで、料金は町田の中では高めですか？
藤巻副店長 それが思ってるよりそんなことなくて、料金設定自体は他店ともさほど差もなく設定させて頂いております。
ーー少々の金額の差で高級店を満喫できるというのはとてもお得感ありますね！ 次にキャストさんのことなんかも教えてください。
藤巻副店長 営業時間が長くないので、面接の段階で誰でもという訳にはいかないので厳選して、頑張れそうだなと思ったら働いてもらうって感じですね。年齢層的には以前よりは若い子が増えました。主としている層は20代半ばです。
ーー主としては未経験者よりも経験者って感じ
ですか？
藤巻副店長 それがそうもいってられないんですよね。面接も昔と変わってきていて、他店に体入に行ったことがあるかとか、やっていくにあた
ってハートが強くないと厳しい仕事ですし、経験者の女の子であれば、今までやってきたことを否定するような質問はしないようにとか考えて面接をしています。質問内容や言葉遣いには気を
付けています。
ーーテンプレな質問ではなく、本当に知りたいことが聞けていいキャストさんが集まってくれそうですね！ 質問変わりますが、お店を運営していく上で大変なこととかありますか？
藤巻副店長 大変なことというと、全部大変なんですけどね(笑)。でも10年やっていても、この街で飲み歩いてるお客様で『アート』に来たことがないお客様がたくさんいるじゃないですか。常連さんとしてここに通って頂いてるお客様とは別に、更に新規のお客様の獲得の為にSNSやメディアなどの新しいものを取り入れないといけないし、自分の引き出しを新しくしていかないといけないのが大変だなと思います。時代の移り変わりに合わせて自分達も変わっていくことが一番大変ですね。
ーーこれからの目標はありますか？
藤巻副店長 そうですね。今以上に『アート』を認知させていきたいなと思っていますね。今10年目なので、更にもっと経った時にまだ『アート』やってるんだって思ってもらうことが目標ですね。
ーー中々10年やってるお店ってないですもんね。
藤巻副店長 そうなんですよ。名前変えてやってたりってお店は多いんですけどね。この地域だったらこのお店って思ってもらいたいです。
ーーこれからどういったお客様に来て頂きたいですか？
藤巻副店長 敷居が高い訳ではないので、気軽にワンセットだけでも飲みに来て頂ける方が増えて頂ければと思っています。
ーーちなみにご予算でどれくらいで飲めますか？
藤巻副店長 指名込みのワンセットで1万円とかで飲めますよ。そのお店によって遊び方も違うとは思うんですけど・・・・・・。敷居が高くないということを知って頂きたいです。
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「言葉遣い、愛想、接客マナーetc。しっかり
接客のできる若い女の子が多数在籍するお店です!!」 (町田エイジア 塚田ヘッドマネ)
PROFILE 23歳
キャリア→2年。水商売未経験でバイトアからスタート。
最初に苦労したこと→言葉遣い。
ーー水商売のキャリアを教えて頂いてもよろしいでしょうか。
塚田ヘッドマネ はい。水商売のキャリアは2年くらいです。最初はなんとなくバイトで入りました。接客業をしてみたくて、同じやるなら一番難しいキャバクラをやってみたいと思い未経験から始めました。最初は言葉遣い、マナーなどにすぐ慣れなくて苦労しました。
ーーお客様とのトラブルなども少しくらいはあったりしましたか？
塚田ヘッドマネ それはほとんどありませんでした。会社がしっかりしているので、トラブルというトラブルは他店より圧倒的に少ないんじゃないかと思います。
ーーちなみに、『エイジア』がオープンしたのはいつ頃なのですか？
塚田ヘッドマネ 大体5、6年大体くらい前です。系列の『アート』を出店してから、3年後くらいにオープンしました。。
ーー『アート』と同じビルになりますが、出店した経緯などを教えてください。
塚田ヘッドマネ 『アート』が町田で高級店として確立されてきて、町田という地盤を固める為に『エイジア』を出店したと上司には聞きました。
ーー系列の他のお店とコンセプトの違いとかは
ありますか？
塚田ヘッドマネ 高級志向は同じですが、接客のできる若い女の子が多数在籍するお店になっています。お客様の層がサラリーマンより会社の社長
さんとか接待で利用される方が多いのですが、そういったお客様でも若い女の子がいいという方もいらっしゃいますので、『エイジア』のキャスト
さんで活躍してるのはおよそ20代半ばくらいの女の子たちですね。
ーーグループの中では比較的に平均年齢が若いお店なのでしょうか？
塚田ヘッドマネ そうですね。系列店では1番若い女の子が多いです。でも、だからといってガヤガヤしてる訳ではなく、教育の行き届いた子達が多いお店です。
ーーキャストさんの教育に対して気を付けていることはありますか？
塚田ヘッドマネ 言葉遣い、愛想、接客マナーなどです。未経験の子でもしっかり働いていける環境が会社自体で整っていると思います。
ーーそうなんですね。在籍するキャストさんたちで経験者と未経験者の割合はどれくらいですか？
塚田ヘッドマネ 未経験からの方が意外と多いですね。高級店でいきなり未経験の子が働くのは大変だと思うのですが、『エイジア』は未経験から
スタートして町田でトップクラスになるキャストさんが多数います。
ーー未経験の女の子でも水商売のスキルがしっかり身につく働きやすい環境なんですね。
塚田ヘッドマネ イチからしっかりお教えいたしますので未経験の女の子でも安心してご応募して欲しいです。
ーーこれからのお店の目標などありましたら教えてください。
塚田ヘッドマネ そうですね。「町田で飲むなら『エイジア』だよね」といわれるようなお店にしたいですね。安心して接待に使っていただけるようなお店にするのが目標です。
ーーちなみに、キャストさんの出勤人数は常時どのくらいですか？
塚田ヘッドマネ 平日は15人前後、週末だと20人近く出勤しています。レギュラーの子とそうじゃない子で大体半々です。
ーー店内もすごくオシャレですね。
塚田ヘッドマネ 内装は有名なデザイナーさん手がけてもらったので、他店と比べても差がつくくらいの落ち着いた空間になっていると思います。
お店のウリの一つです。
ーー最後になりますが、もう一つお店のPRなどありましたらお願いします。
塚田ヘッドマネ 重複しちゃうかもしれませんが、女の子向けとしては、『エイジア』は高級店としてやっていますが、未経験でノルマがあるとか、そういうのは一切ないので、是非一度門を叩いてみてください。一からしっかりした指導の元に働けると思います。お客様向けとしては、安心して接客に使えるお店だと自負しておりますので、年末年始もぜひ接待等にご利用して欲しいです。
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「仕事は楽しくがモットー。
お客様には特別な時間を楽しんで頂きたいですね」
(町田ラグゼ 松村店長)
PROFILE 31歳 独身。
趣味→スノボー。お酒→あまり飲まない。
ーー『ラグゼ』の店長を任された経緯を教えてください。
松村店長 副店長としてしばらくずっと働いていたんですけど、ひと通りお店を見れるようになってきたので、その当時の店長が部長になったのを
機に僕が店長に昇格しました。
ーーお店でのキャリアはどれくらいですか？
松村店長 『ラグゼ』にバイトで入ったところからスタートと考えると5年が経ちました。
ーー元々、水商売に興味があって入ったんですか？
松村店長 水商売に興味があったというよりは接客業をしてみたいなと思っていましたね。キャバクラは昔働いていた会社の上司に１回くらい
連れて行ってもらってたくらいの知識しかなかったです(笑)。
ーーそうなんですね。では、最初はそれなりに苦労されたんじゃないですか？
松村店長 人付き合いが好きなので自分の中ではあまり苦労はなかったです。仕事は楽しくがモットーなんですけど、上司にもキャストにも恵まれ
てたことも大きいです。お客様にも「ここのお店は従業員が楽しそうに働いてるね」って、よく言っていただけます。
ーー『ラグゼ』のコンセプトはズバリなんですか？
松村店長 特別な時間を楽しんで頂けるようなお店ですね。楽しむだけではなく、キャスト、従業員を含めて非日常的な空間を提供していきたいですね。
ーーこれからの目標などありましたら教えてください。
松村店長 短期的に言えば、キャストをどんどん増やして安定感のあるお店にしたいですね。長期的には今までの『ラグゼ』の色がなくなるくらい新しい色を入れたいですね。凝り固まったお店にはしたくないと思っています。
ーーどういう女の子を募集してますか？
松村店長 見た目はもちろん大事だと思うんですけど、人間としていい子が入ってくれるのが一番ですね。楽しい時間を共有できる子にぜひ来て欲しいですね。
ーー『ラグゼ』はどんなお客さんが多いですか？
松村店長 現状は接待で来る方が多いですね。お店の中に中二階があるお店も珍しいんですけど、そちらがVIPルームになっていて、VIPルームでしか飲まないお客様もいらっしゃいますね。人気なのでご予約はできないのですが、空いていればぜひご利用ください。
ーー来年の目標などあったらお聞かせください。
松村店長 『ラグゼ』のことだけではないんですが、キャバクラ業界全体が活性化すればいいなぁと思いますね。町田だけで言うとキャバクラに飲みに行くお客様が減っているとは思うので、もっと盛り上げたいと思っています。
ーー最近一番苦労したこと、嬉しかったことって
なにかありますか？
松村店長 最近というか僕がお店に入ってからの男子従業員はみんな本当に優秀なんですよ。女の子はもちろんいい子を入れているんですけど、男子従業員って女の子の採用に比べて基準が少し低いんですよ。そんな最中でもいいスタッフがたくさん集まってくれたことは他店さんに比べても恵まれてるなと思います。
ーー店長さん留守でもお店回っちゃいますか？
松村店長 そうですね。僕が常時お店にいなくてもお店は回る状態にはなっていると思います。僕の役割はお店の精神的支柱であること。何かあった時に僕の名前を出せばいいと思っています。あと欲を言えば、年末に向けて優秀な男子従業がもうちょっと欲しいなって感じです。
ーーとてもいい環境ですね。優秀な男子従業員さん達が、近い将来、松村店長さんみたいに店長さんになるのも早そうですね。
松村店長 そうなってくれたら僕も嬉しいです。店舗がこれから増えていって、今いる従業員がそれぞれ店長になって会社全体が大きくなっていくのが一番だと思います。
ーー最後になりますが、キャバのりを見てくれた方にPRしたいことがありましたらお願いします。
松村店長 もっともっと『ラグゼ』というお店は今後良くなっていきます。なので女の子にとっては働きやすく稼げるお店だと思います。応募
お待ちしております。お客様も来たらゼッタイ楽しめるお店だと思います。今後の『ラグゼ』に注目して欲しいです！
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